28 de maio — Dia do Hambúrguer: uma data saborosa celebrada por amantes da boa comida ao redor do mundo. Símbolo da culinária rápida, prática e versátil, o hambúrguer conquistou espaços que vão de lanchonetes de bairro a restaurantes gourmet. E para comemorar esse dia da melhor forma possível, separamos três receitas irresistíveis de hambúrgueres, cada uma com uma proteína diferente: carne bovina, frango e grão-de-bico (para os adeptos da alimentação vegetariana).
🍔 1. Hambúrguer Clássico de Carne Bovina
Ingredientes:
500g de carne moída (preferencialmente acém ou fraldinha com um pouco de gordura)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 pães de hambúrguer
4 fatias de queijo cheddar
Alface, tomate e cebola roxa em rodelas
Maionese, ketchup ou molho de sua preferência
Modo de preparo:
Modele a carne em 4 hambúrgueres uniformes e tempere com sal e pimenta.
Grelhe em frigideira quente ou churrasqueira por 3 a 4 minutos de cada lado.
No final, coloque o queijo sobre a carne e deixe derreter.
Monte o sanduíche no pão com os demais ingredientes.
🐔 2. Hambúrguer de Frango com Ervas
Ingredientes:
500g de peito de frango moído
1 dente de alho picado
1 colher (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
Sal, pimenta e páprica a gosto
4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
4 pães integrais
Rodelas de pepino, rúcula e molho de iogurte
Modo de preparo:
Misture o frango com os temperos e a aveia até formar uma massa homogênea.
Modele os hambúrgueres e grelhe por 5 minutos de cada lado.
Monte no pão com pepino, rúcula e finalize com molho de iogurte.
🌱 3. Hambúrguer Vegano de Grão-de-Bico
Ingredientes:
2 xícaras de grão-de-bico cozido
1/2 cebola picada
1 dente de alho
1 colher (chá) de cominho
2 colheres (sopa) de farinha de aveia
Sal, pimenta e azeite a gosto
4 pães veganos
Alface, tomate e maionese vegetal
Modo de preparo:
Processe o grão-de-bico com os temperos até formar uma massa pastosa.
Misture a farinha de aveia até dar ponto para moldar.
Modele os hambúrgueres e grelhe em frigideira com azeite até dourar.
Monte o sanduíche com os acompanhamentos de sua escolha.
Neste Dia do Hambúrguer, aproveite para inovar na cozinha e reunir a família ou amigos em torno dessa delícia. Seja carnívoro, adepto do frango ou vegetariano, há sempre um hambúrguer perfeito para você!
Bom apetite e feliz Dia do Hambúrguer! 🍔🎉