Um clássico italiano que conquistou o mundo O panetone, com sua massa macia e saboroso recheio, é um dos símbolos mais queridos do Natal. Mas você sabe qual a origem desse delicioso pão doce? Embora existam diversas lendas sobre seu surgimento, a história mais conhecida envolve um jovem aprendiz de cozinheiro chamado Toni, que teria […]
Qual ave você pretende comprar para a ceia de Natal? Se ainda está em dúvida, o chef Viko Tangoda dará algumas dicas para preparar ambas com muito sabor, digna das grandes comemorações natalinas. Marinada A marinada está dentro do processo de preparo das duas aves. Trata-se de uma técnica culinária onde você deixa a carne […]
As festas juninas são ricas em cultura, música, danças e deliciosas comidas típicas. Um ingrediente que se destaca nessa época é o coco seco, conhecido pelo seu sabor e versatilidade. Além de enriquecer as receitas tradicionais, o coco seco oferece inúmeros benefícios nutricionais. História no Brasil: Originário da Ásia, o coco foi trazido ao Brasil […]
Você sabia que o brócolis é um verdadeiro superalimento? Originário do Mediterrâneo, ele é parte da família Brassicaceae, junto com couve-flor e repolho. Cultivado há mais de 2000 anos, ele foi um alimento básico dos romanos e hoje é amado no mundo todo! Benefícios Nutricionais: Vitaminas: Rico em vitamina C e K. Minerais: Contém potássio […]
Versatilidade na Cozinha e Benefícios à Saúde A abóbora é um ingrediente essencial em diversas cozinhas ao redor do mundo. Com uma história rica e propriedades nutricionais impressionantes, ela se destaca não apenas pelo sabor, mas também pelos benefícios que oferece à saúde. Tipos de Abóbora: Abóbora Moranga: Polpa laranja vibrante, perfeita para o famoso […]
