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Sardinhas grelhadas com agridoce de salsão e uva passas branca

Prep Time 60 mins
Total Time 1 hr
Servings: 2
Description

Fornecedor:  Chef Izabela Braga
Site: https://www.facebook.com/pages/Izabela-Braga-Chef-de-Cozinha/612084262162659?fref=ts

INGREDIENTES
  • 8 filés de sardinha
  • 2 talos de salsão picados finamente
  • 1 colher de sopa de uva passas branca
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • sal marinho a gosto
  • pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 fatia de pão multigrãos
  • 1 fio de mel
MODO DE PREPARO
  1. 1
    Marinar o salsão picado em meia-lua e a uva passas no vinagre de maçã por aproximadamente 30 minutos.
  2. 2
    Temperar os filés de sardinha com o suco de limão, sal e pimenta do reino e grelhar por 4 minutos em uma panela antiaderente aquecida.
  3. 3
    Servir os filés de sardinha sobre uma fatia de pão multigrãos, temperar com um fio de mel e o salsão e uva passas branca marinados.
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