Corte a cenoura em fatias finas, com a ajuda de um descascador de legumes.
2
Corte o palmito em pedaços e tempere-os com o orégano. Acomode na ponta de cada tira de cenoura um pedaço de palmito temperado e em seguida enrole.
3
Coloque as “trouxinhas” de cenoura e palmito na parte central de uma travessa, e ao redor delas distribua as folhas de alface e agrião.
4
Finalize a montagem cobrindo as laterais da travessa com os gomos de tomate.
5
Para o molho: Coloque numa tigelinha o SupraSoy, juntea água, o azeite, o suco de limão, o sal e as folhas de hortelã picadas, misturando bem. Sirva a salada e o molho acompanhando carnes brancas grelhadas.
