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Panna cota orgânica de framboesa com calda de amora

Difficulty: Beginner
Servings: 20
Description

Fornecedor: UNIÃO
Site: http://www.ciauniao.com.br/

INGREDIENTES
  • PANNACOTA
  • 1 xícara de framboesas (160g) (chá)
  • 2 e 1/2 xícara de creme de leite (500g) (chá)
  • 3/4 xícara de União Orgânico (135g) (chá)
  • 2 colheres de gelatina em pó, sem sabor (8g) (chá)
  • 1 xícara de leite (200ml) (chá)
  • 2 colheres de água para hidratar a gelatina (30ml) (sopa)
  • CALDA DE AMORA
  • 3 xícaras de amoras (480g) (chá)
  • 1 e 1/2 xícara de União Orgânico (270g) (chá)
MODO DE PREPARO
  1. 1
    PANNACOTA
  2. 2
    No liquidificador, bata as framboesas e peneire.
  3. 3
    Junte o União Orgânico e o leite, e cozinhe, mexendo até levantar fervura.
  4. 4
    Adicione o creme de leite e mantenha em fogo brando por 4 minutos.
  5. 5
    Fora do fogo, acrescente a gelatina já hidratada e derretida em banho-maria.
  6. 6
    Reserve por cerca de 5 minutos. Misture e coloque nos recipientes.
  7. 7
    Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas. Sirva com a calda de amora.
  8. 8
    CALDA DE AMORA
  9. 9
    Leve as amoras com o União Orgânico ao fogo, mexendo de vez em quando até obter uma calda espessa. Utilize fria.
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