Name: Casquinha de siri
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g de carne de siri; 30 g de tomate picado; 30 g de cebola picada; 20 g de pimentão picado; 5 ml de azeite; 5 ml de manteiga de garrafa; 10 g de alho batido; 10 ml de fumê de peixe; Coentro a gosto; Sal e pimenta do reino a gosto

Em uma panela bem quente desidrate o alho, a cebola, o tomate e o pimentão com a manteiga de garrafa e o azeite;

Junte a carne de siri e o fumê de peixe e misture;

Deixe em fogo baixo e vá mexendo e acrescentando o azeite e acertando o sal e a pimenta. Mexa até borbulhar;

Finalize com o coentro e sirva nas casquinhas ou em potinhos.

Casquinha de siri