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Brownie com ganache Lindt
Description
Sobremesas exclusivas com chocolates Lindt, assinadas pelo Chef executivo Danilo Brasil para Restaurante Must, do Hotel Tivoli Mofarrej São Paulo.
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- Misture o açúcar, a farinha e o sal, e reserve;
- Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria;
- Junte os ovos ao chocolate, um por vez, e mexa;
- Misture delicadamente os ingredientes secos à mistura;
- Despeje a mistura em uma fôrma untada (20 x 28 cm) e asse em forno médio 170°C até estar firme, aproximadamente 35 minutos.
- Dica: um truque é apertar o topo do bolo com o indicador e, se ele voltar ao formato original, significa que está pronto.
